皮肤通常以28天为一个周期，进行新陈代谢以及皮肤再生的工作，但是随着年纪增长，新陈代谢及皮肤再生的周期也被拉长，只要代谢机能一低下，就会开始堆积老废角质，肌肤会失去弹性、形成皱纹。
这时我们需要借着维生素B2、B6和维生素E的帮助，帮助再生水嫩肌肤。许多富含维生素B2、B6和维生素E的食物，我们应了解如何从平常的饮食中获得这些美容维生素。
1.维生素E
维生素E与皮肤代谢关系密切，拥有强大的抗氧化能力，杏仁果、梨、芝麻、绿黄色蔬菜、辣椒等食物，都含有丰富的维生素E。维生素E搭配油一起摄取，如橄榄油，更能促进吸收，效果更佳。
2.维生素B2、B6
维生素B2、B6负责脂质代谢功能，如果缺乏的话，皮肤容易出油、长痘痘，另外，如果脂质代谢不佳，也容易变胖。含有维生素B2的常见食物为牛奶、肝脏、蛋、黄豆、叶菜类蔬菜等；维生素B6则在鲣鱼、鲔鱼、香蕉等食材中常见。两者皆为怕热的水溶性维生素，因此建议尽可能以生食为佳。